Werner Feller: Der Gastro-Chef, der allen im Kanton Danke sagt

Nach eher schwierigen Jahren sorgt die Schaffhauser Gastronomie derzeit wieder für positivere Schlagzeilen. Dass es mit dem Aufwärts-Trend weitergeht, das liegt auch Werner Feller am Herzen, der als neuer Chef von GastroSchaffhausen die Interessen der lokalen Branche vertritt. Und es sieht besser aus als auch schon: «Der Branche geht es gut», sagt Feller, «die Nachfrage zieht vor allem in der Stadt wieder an.» Im Podcast erklärt er, wie er neue Mitglieder für den Verband gewinnen will und warum Pop-up-Gastronomie für die etablierten Restaurants kein Problem darstellen. Und er hat ein wichtiges Anliegen zum Schluss.