Es lag was in der Luft: Abluftanlage der Firma Pronatec AG repariert - kein Schokoduft mehr in Beringen
Im November kam es zu einem Brand in der Abluftanlage der Firma Pronatec AG. Jetzt konnte diese repariert werden. Damit dürfte der Schokoladenduft in Beringen verschwinden.
Wer durch Beringen fuhr, kam teils nicht umhin, Schokoladenduft in der Luft zu riechen. Der Grund: Im November 2023 war es in der Bio-Kakaofabrik der Firma Pronatec AG in Beringen nahe Bahnhof Beringerfeld zu einem Brand der Abluftreinigungsanlage gekommen. Dadurch konnte die aus der Kakaoverarbeitungsanlage entströmende Luft nicht mehr neutralisiert werden und der typische Geruch von geröstetem Kakao war in der Aussenluft wahrnehmbar.
Doch damit ist es jetzt Schluss: Wie das Unternehmen in einer Medienmitteilung schrieb, konnte die Abluftfilteranlage nun nach einem rund 8-monatigen Unterbruch Mitte Juni mit neuen Komponenten instand gestellt werden. Hauptgrund für den langen Ausfall war das Warten auf die neuen Komponenten, welche eigens für die Kakaofabrik gefertigt werden musste. «Unser Projektteam hat alles dafür gegeben, die Ersatzteile schnellstmöglich zu bekommen. Trotzdem hat es länger gedauert, als wir alle uns dies gewünscht hätten», liess sich der CEO des Unternehmens, David Yersin, zitieren.
Der damalige Brand hatte dabei grössere Auswirkungen: auch wenn die Verarbeitungsprozesse selbst nicht betroffen waren, musste aufgrund des technischen Defekts, welcher zum Brand führte, ein ganzer Anlagenteil umgebaut werden.
Das Winterthurer Familienunternehmen verarbeitet seit Juni 2022 Bio- und Fairtrade-Kakaobohnen zu Kakaomasse, -butter, -pulver und -nibs. Die Anlage in Beringen ist die weltweit erste reinen Bio-Kakaoverarbeitungsanlage.
