Restaurant Sommerlust wird mit Michelinstern ausgezeichnet
Die Villa Sommerlust hat vom Gastroführer Michelin einen Stern verliehen bekommen. Das ist die zweite Auszeichnung in einem Jahr.
Die Erfolgsgeschichte der Schaffhauser«Villa Sommerlust» geht weiter. Nachdem das Restaurant von «Gault Millau»zur Entdeckung des Jahres ernannt worden ist, erhält das Team von Lorenz Messora nun einen Michelinstern. Es ist eines von insgesamt elf Lokalen, das in den Augen des Gastroführers ein Upgrade verdient hat.
Die Kritiker schreiben auf ihrer Webseite von einer Küche «voller Finesse». Unter der Leitung der beiden Spanier Dan Rodriguez-Zaugg und Alejandro Perez Polo entstehen in der Küche sehr innovative, spannende und technisch aufwändige Gerichte. «Spanische Avantgarde findet sich hier ebenso wie südamerikanische oder auch asiatische Einflüsse. Geboten wird ein 4- bis 8-Gänge-Menü, auch als vegetarische Variante.» Der Service sei freundlich und kompetent, so Michelin.
