Gutbürgerliche Schweizer Küche im Wirtshaus Guggere
Ein starkes Team für das Wirtshaus Guggere: Petra Yürekci-Hangartner und Bruno Greuter sorgen für das Rundum-Wohl ihrer Gäste. Die Geschäftsleiterin erzählt, wie es dazu kam.
Alles begann nachts um zwei bei einem Bier…
«Ich lernte Bruno Greuter, den Inhaber des Wirtshauses Guggere, 2018 im Güterhof Schaffhausen kennen. Er war als Geschäftsführer für das Schloss Laufen, das Park Casino und den Güterhof zuständig. Für Letzteren suchte er Unterstützung. Das Anstellungsverhältnis wurde nach Schichtende meines Probetages nachts um zwei bei einem Feierabendbier besiegelt.»
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Das Gewinnspiel ist beendet.
Erinnerungen an die Kindheit
«Drei Jahre später wurde bekannt, dass die Guggere in Benken verkauft werden sollte. Das Wirtshaus erinnerte Bruno an seine Kindheit auf dem Bauernhof, auch deshalb hatte er grosses Interesse daran, es zu kaufen. Ich selbst bin in Benken gross geworden und erinnere mich an die schönen Momente als Kind in der Guggere: an den lässigen Spielplatz und an den Sirup zwischen all den Stammgästen.»
Ein starkes Team
«Es war mir sofort klar, dass ich mich der Aufgabe, die Guggere zu führen, stellen wollte. Bruno und ich ergänzen uns gut, unsere Stärken sind unterschiedlich, aber die Richtung und die Ideen für das Wirtshaus sind identisch. Während ich mich mit meinem Team um die Gäste kümmere, sorgt Bruno für die ganze Umgebung. Die Gäste freuen sich über eine herzliche Bewirtung, den blumengeschmückten Eingang, die frisch gemähte Wiese und die Dekorationen. Wir führen auch massgeschneiderte Anlässe ganz nach den Wünschen unserer Gäste durch.»
Die SN Gourmetwoche
Vom 25. bis 30. September findet die SN Gourmetwoche statt. Täglich wird ein Restaurant aus der Region genauer unter die Lupe genommen und ein Blick über den Tellerrand gewagt. Alle Restaurants auf einen Blick finden Sie hier. Dran bleiben lohnt sich, denn es gibt täglich attraktive Preise zu gewinnen!
